IHOSHIRO to pracownia ceramiczna specjalizująca się w tworzeniu autorskich ceramicznych podstawek pod pałeczki (hashioki). Znajduje się w otoczonym naturą mieście Mizunami w prefekturze Gifu i od początku swojej działalności stawia na ceramikę tworzoną z troską, sercem i pracą ludzkich rąk.

Firma została założona w 1960 roku, natomiast samą manufakturę otwarto w listopadzie 2006 roku. Obecnie ponad 40 rzemieślników każdego dnia ręcznie tworzy wyjątkowe i pełne uroku ceramiczne podstawki pod pałeczki.

Od początku działalności przyświeca im idea tworzenia ceramiki, która porusza serce. Choć uchwycenie uczucia zachwytu i „iskry radości” w przedmiotach codziennego użytku nie jest łatwe, pracownia nieustannie dąży do tego, by poprzez ceramikę przekazywać drobne momenty ciepła i przyjemności.

W IHOSHIRO ogromną wagę przykłada się również do samego procesu projektowania i tworzenia. To właśnie subtelne detale, delikatne kształty i drobne niuanse decydują o uroku oraz jakości każdego przedmiotu.

Pracownia nie korzysta z masowej produkcji ani przemysłowej obróbki mechanicznej. Każdy element powstaje starannie i ręcznie, dlatego zamiast hałasu maszyn w warsztacie rozbrzmiewa spokojna muzyka towarzysząca codziennej pracy rzemieślników.

Produkcja ceramiki wymaga dużych ilości energii ze względu na wypalanie naczyń w temperaturze przekraczającej tysiąc stopni. 

Miłość do ceramiki idzie w IHOSHIRO w parze z troską o środowisko, dlatego pracownia od lat poszukuje bardziej zrównoważonych metod produkcji.

Podczas gdy większość manufaktur wykorzystuje piece gazowe, pracownia zdecydowała się na instalację paneli fotowoltaicznych i wypalanie ceramiki przy użyciu energii elektrycznej.